ΕΘΝΟΣ  |  ΗΜΕΡΗΣΙΑ  |  LIFE  |  SENTRAGOAL  |  WOMENONLY  |  ELLE | ΣΙΝΕΜΑ  |  CAR&DRIVER  |  SPORTY  |  HOMME  |  COOKBOOK  |  TRAVELBOOK

RED, RED, SUMMER

22.7.2016
Red, red, summer
Κείμενο: Σωτήρη Γεωργίου

Επειδή αρκετοί είναι αυτοί που δεν αποχωρίζονται τα κόκκινα ποτέ, ιδού πέντε επιλογές για όσους προτιμούν κόκκινο κρασί ακομα και οταν ο υδράργυρος ειναι στα ύψη.

1. Planeta Etna Rosso
Προέρχεται από τους φημισμένους αμπελώνες της Αιτνας και από την τοπική ποικιλία Nerello Mascalese. Χαρακτηρίζεται από αρώματα πιπεριού, αγρίας φράουλας, βύσσινου, λουλουδιών και από νότες ορυκτών. Στον ουρανίσκο κυριαρχούν οι γεύσεις του πιπεριού και της φράουλας, ενώ ακολουθούν νύξεις από ανατολίτικα μπαχαρικά.

2. Masi Bonacosta Valpolicella
Στη μύτη διακρίνονται αρώματα φρούτων, με το κερασί να κυριαρχεί καθώς και αρώματα φράουλας, βανίλιας και βιολέτας. Στο στόμα είναι ελαφρύ με κυρίαρχη γεύση του κερασιού, μεταξένιες τανινες και φρουτωδες τελείωμα.

3. George Duboeuf Domaine des Rosiers-Moulin A Vent
Το moulin a vent ανήκει στην κατηγορία των Cru Beujolais και παράγεται από την ποικιλία Gamay. Στη μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα κοκκινοσαρκων φρούτων, βιολέτας και κερασιού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ελαφρύ με πικάντικες νότες, πολύ μαλακές τανινες και φρουτώδες επίγευση.

4. Νεμέα ΑÏβαλή
Η Νεμέα Αϊβαλή είναι ένα από τα τυπικότερα αγιωργίτικα της περιοχής. Στη μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα, βύσσινου, κερασιού, γλυκόριζας, φράουλας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι μεσαίου όγκου, με τα κοκκινόσαρκα φρούτα να κυριαρχούν ενώ οι μαλακές, σχεδόν βελουδινες τανίνες και το φίνο τελείωμά του συνθέτουν ένα ισσοροπημένο κρασί.

5.Domaine Henri Boillot Volnay
Από την ονομασία προέλευσης Volnay παράγονται μερικά από τα πιο ελαφριά pinot noir της Βουργουνδίας, ενώ ο οίκος Henri Boillot παράγει ένα από καλύτερα Volnay. Εδώ έχουμνε αρώματα φράουλας, βύσσινου, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο εχει βελούδινη υφή, και επίγευση που διαρκεί.

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ
Τα παραπάνω κρασιά απολαμβάνονται στη συνήθη θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, το γεγονός ότι
είναι ελαφρύτερα γευστικά τα καθιστά μια καλή λύση για όσους επιλέγουν κόκκινο και το καλοκαίρι.
Φωτογραφία: Δομνίκη Μητροπούλου & Κάρολος Καρύδης/ Smart.Magna Agency